Brühanleitung
Jeder Tee hat seinen eigenen Rhythmus
Bei STEEP STATE TEA glauben wir, dass guter Tee keine Perfektion verlangt.
Die folgenden Empfehlungen dienen als Orientierung.
Passe Menge, Temperatur und Ziehzeit gerne deinem persönlichen Geschmack an.
Focus Line
Matcha
| Menge | Wasser | Temperatur |
|---|---|---|
| 1–2 g | 70–80 ml | 70–80°C |
Zubereitung:
Matcha mit heißem Wasser aufschlagen, bis ein feiner Schaum entsteht.
Sencha
| Menge | Wasser | Temperatur | Ziehzeit |
|---|---|---|---|
| 2–3 g | 200 ml | 70–80°C | 2–3 Min |
Mehrere Aufgüsse möglich.
Balance Line
Tie Guan Yin
| Menge | Wasser | Temperatur | Ziehzeit |
|---|---|---|---|
| 2–3 g | 200 ml | 90–95°C | 1–2 Min |
Mehrere Aufgüsse möglich.
Da Hong Pao
| Menge | Wasser | Temperatur | Ziehzeit |
|---|---|---|---|
| 2–3 g | 200 ml | 90–95°C | 1–2 Min |
Mehrere Aufgüsse möglich.
Calm Line
Quiet Bloom
| Menge | Wasser | Temperatur | Ziehzeit |
|---|---|---|---|
| 3–5 g | 200 ml | 95–100°C | 5–7 Min |
Lindenblüte, Kamille und Minze für ruhige Abendmomente.
Botanical Sunset
| Menge | Wasser | Temperatur | Ziehzeit |
|---|---|---|---|
| 3–5 g | 200 ml | 95–100°C | 5–7 Min |
Botanische Kräutermischung mit sanfter Zitrusfrische.
Mehrfaches Aufgießen
Sencha, Tie Guan Yin und Da Hong Pao eignen sich hervorragend für mehrere Aufgüsse.
Mit jedem Aufguss verändert sich der Charakter des Tees leicht und offenbart neue Nuancen.
Tee ist kein Wettbewerb
Die besten Ergebnisse entstehen nicht durch exakte Zahlen, sondern durch Aufmerksamkeit.
Nutze diese Empfehlungen als Ausgangspunkt und finde deinen eigenen Rhythmus.